Ernährungswende

Der Begriff Ernährungswende (Kofferwort aus Ernährung und Energiewende) bezeichnet den vorgeblich mit dem sparsamen Umgang mit natürlichen Ressourcen und der Verringerung von anthropogenen Treibhausgas-Emissionen begründeten Übergang von der Ernährung mit Fleisch von so genannten Nutztieren zur Ernährung mit einschlägigen Substitutions­produkten aus pflanzlichen und pilzlichen Stoffen und/oder dem Fleisch von so genannten Speise­insekten^[wp].

Netzverweise

• Grüne "Ernährungswende": Verbots-Schock zur Grill-Saison! - Achtung, Reichelt! (5. Juni 2023) (Länge: 18:52 Min.) ("Die grüne Partei ist eine Verbotsbewegung!")